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お米屋さんに来たお米がどうやって
みんなの食卓にたどりつくのでしょう?

田んぼで収穫されたお米がトラックやコンテナで

各地のお米屋さんに運ばれます。

お米屋さんにやってきた玄米は茶色いお米です。

健康のため玄米のままで、ごはんにする家庭も

多いので、玄米のままお店に並ぶことも多くなりました。

玄米を買って家で精米するお客様もいます。


玄米を少しだけ精米すると

米粒の胚芽の部分を残したお米になります。

胚芽が80%以上残っているお米を

胚芽米(ハイガマイ)といいます。

玄米よりも食べやすくて、健康にも良いと言う事で

胚芽米を選ぶお客様もいます。

玄米を精米すると、茶色い薄皮がとれて

真っ白な米粒になります。

真っ白な米粒を白米といいます。

玄米よりも消化のよい白米はたくさんの人が食べています。

アレルギーが出ないように低タンパクなお米や、

お米を研ぐ手間がない無洗米を選ぶお客様もいます。




●家族の健康や、たくさん食べて元気に育ってと選ばれたお米が
お米屋さんやスーパーや農家さんから台所にやってきます。


それぞれのお米が炊かれて

おいしいごはんになります。

米粒には、お米を作った農家さんの気持ちが

ごはん粒には、健康を願う家族の気持ちがこもっています。

今日も元気にごはんを食べましょう。

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